新版食品接觸紙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.8-2022解讀

隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的變化，食品接觸類用紙和紙品越來越多地應(yīng)用于我們的日常生活中，像咖啡濾紙、烘焙用紙、面包包裝紙等因其方便快捷等優(yōu)點(diǎn)受廣大消費(fèi)者的喜愛，與此同時(shí)，市場(chǎng)上該類型的紙張魚龍混雜，更有以非食品接觸類紙張冒充食品接觸紙等亂象。為了保證國(guó)民身體健康，也為增強(qiáng)與全球主流安全標(biāo)準(zhǔn)的一致性，促進(jìn)全球貿(mào)易便捷性，我國(guó)已于2023年6月30日起實(shí)施新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品接觸用紙和紙板材料及制品》GB 4806.8-2022，那么新版的國(guó)標(biāo)相較舊版有哪些改動(dòng)呢？下面讓我們一起來解讀學(xué)習(xí)。

對(duì)比新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)，我們發(fā)現(xiàn)新版標(biāo)準(zhǔn)除了對(duì)感官項(xiàng)對(duì)未漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色項(xiàng)進(jìn)行了豁免外，理化指標(biāo)也做了較大的變動(dòng)。

隨著環(huán)保理念深入人心，本色紙（未經(jīng)漂白或者輕微漂白的紙張）逐漸替代漂白紙走進(jìn)千家萬戶，從紙張/紙板的生產(chǎn)工藝來看，除了對(duì)白度有要求的紙種外，本色紙?jiān)谑褂蒙吓c漂白紙沒有較大差異，而本色紙生產(chǎn)過程中因?yàn)闆]有或者少量使用漂白劑而更加環(huán)保健康，因此在新標(biāo)準(zhǔn)中增加了對(duì)本色紙浸泡脫色現(xiàn)象進(jìn)行了豁免。并因?yàn)橛捎诩堉破泛写罅坷w維素、木質(zhì)素等天然產(chǎn)物，它們都會(huì)對(duì)高錳酸鉀消耗量的測(cè)試結(jié)果有明顯貢獻(xiàn)，因此這一指標(biāo)始終存在著一定爭(zhēng)議，新版本刪除該項(xiàng)目也使得標(biāo)準(zhǔn)要求更加嚴(yán)謹(jǐn)。

1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）以及3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）能夠引起腎臟、肝臟、生殖系統(tǒng)的損傷，前者有明顯的致病性，因此新國(guó)標(biāo)對(duì)該兩種物質(zhì)在紙張中的殘留量做出了要求，其中1,3-二氯-2-丙醇不得檢出，3-氯-1,2-丙二醇?xì)埩袅俊?2μg/L。PAE型濕強(qiáng)劑的使用是食品接觸紙制品中氯丙醇污染物的主要來源。食品接觸紙制品所用的紙漿纖維素具有高度的親水性，遇水容易失去其大部分強(qiáng)度而無法滿足使用性能要求，因此，食品包裝用紙往往要在紙漿或涂布環(huán)節(jié)使用濕強(qiáng)劑來提高紙張的強(qiáng)度，使紙張性能達(dá)到要求。其中聚酰胺環(huán)氧氯丙烷樹脂（PAE）已成為廣泛應(yīng)用的濕強(qiáng)劑，環(huán)氧氯丙烷是PAE樹脂合成重要的原料，它與縮水甘油的結(jié)構(gòu)類似，在合成濕強(qiáng)劑的過程中，環(huán)氧氯丙烷可能發(fā)生水解反應(yīng)生成3-MCPD和1,3-DCP。因此在生產(chǎn)食品接觸用紙過程中需要添加濕強(qiáng)劑時(shí)，應(yīng)使用3-MCPD和1,3-DCP低殘留量濕強(qiáng)劑，我司低氯濕強(qiáng)劑WS-1D的氯丙醇總殘留量≤150ppm（簡(jiǎn)稱低氯濕強(qiáng)劑）以保證紙張中3-MCPD和1,3-DCP殘留量低于要求數(shù)值；特殊情況下我司還可以提供氯丙醇總殘留量≤30ppm低氯濕強(qiáng)劑產(chǎn)品。

總結(jié)來看本次新國(guó)標(biāo)對(duì)1,3-DCP與3-MCPD單獨(dú)羅列出來做出強(qiáng)調(diào)，可見對(duì)該物質(zhì)殘留量控制的必要性，在生產(chǎn)食品接觸用紙過程中，應(yīng)特別注意使用質(zhì)量可靠的低氯濕強(qiáng)劑，杭州杭化哈利瑪化工有限公司作為《造紙化學(xué)品中氯丙醇的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，是國(guó)內(nèi)較早一批研發(fā)、生產(chǎn)低氯濕強(qiáng)劑的公司之一，公司裝備了安捷倫氣質(zhì)聯(lián)用儀，能從產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控、再到客戶使用的紙張以及白水進(jìn)行氯丙醇的檢測(cè)和驗(yàn)證，能為客戶生產(chǎn)符合GB 4806.8-2022標(biāo)準(zhǔn)的紙樣提供有力的技術(shù)保障。

新版國(guó)標(biāo)理化指標(biāo)還增加了GB9685-2016中對(duì)添加劑的特定遷移量、特定遷移總量、總殘留量等理化指標(biāo)的規(guī)定，這一項(xiàng)內(nèi)容涵蓋了對(duì)1294種添加劑的殘留量限制，該部分內(nèi)容我們會(huì)在后續(xù)的文章中進(jìn)行說明。